เซซามินจากงาดำ ค้นพบยับยั้งมะเร็ง ครั้งแรกของโลก(ทันข่าวเช้า MONO29)
- เซซามินจากงาดำ
- Apr 3, 2018
- 1 min read
เซซามินจากงาดำ การค้นพบสารเซซามินในงาดำ ซึ่งเป็นผลงานนักวิจัยการของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งการค้นพบในครั้งนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมาก ถือเป็นการพัฒนาอีกก้าวของวงการแพทย์ไทยและที่สำคัญนี่เป็นครั้งแรกของโลก เพราะว่าสารเซซามินที่ค้นพบนั้นจะไปยับยั้งเรื่องของการฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลาย หรือพูดง่าย ๆ มีโอกาสใช้ในการักษาโรคมะเร็งได้ด้วย
ถือว่าเป็นข่าวดีในวงการวิจัยและวงการแพทย์ของไทยและเป็นอีกหนึ่งความหวังของผู้ป่วยเมื่อนักวิจัยของภาควิชาชีวเคมีคณะแพทย์ศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้วิจัยและค้นพบว่าในงาดำ มีสารตัวหนึ่ง ที่ชื่อว่า สารเซซามิน ที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งและช่วยฟื้นฟูเซลล์สมองที่เสื่อมจากอาการเจ็บป่วยหรือได้รับกระทบกระเทือนจากอุบัติเหตุได้เป็นครั้งแรกของโลก รศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ซึ่งท่านเป็นอาจารย์ประวิชาชีวเคมี คณะแพทย์ศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ท่านเปิดเผยข้อมูล บอกว่ามีการวิจัยค้นพบว่า เมล็ดงาดำมีสารเซซามินอยู่ภายใน ซึ่งสารดังกล่าวนี้จะสามารถช่วยในการยั้งยั้งการพัฒนาเซลล์ต้นกำเนิดของเซลล์สลายกระดูกที่ทำให้เกิดโรคข้อเสื่อม โรคกระดูกพรุนได้ โดยจะเข้าไปทำให้แคลเซียมนั้นประสารกับกระดูกมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยรักษาฟื้นฟูโรคที่เกี่ยวกับสมองด้วย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเส้นเลือดอุดตันในสมอง เส้นเลือดแตก ที่ส่งผลให้ท้ายที่สุดผู้ป่วยที่เป็นอาการแบบนี้ก็จะเป็นอัมพฤก์ อัมพาต สุดท้ายก็คือประเด็นสำคัญที่น่าสนใจมากๆ ก็คือเรื่องของโรคมะเร็ง
สารเซซามินนี้จะเข้าไปปกป้องเซลล์ พร้อมกับตัดวงจรหรือว่าเส้นเลือดใหม่ที่เป็นน้ำเลี้้ยงให้กับเซลล์มะเร็ง พร้อมกันนี้ก็จะค่อยๆ ฟื้นฟูสภาพเซลล์ให้กับมาอีกด้วย
โดยดร.ปรัชญา บอกว่างานวิจัยนี้สำเร็จอย่างมาก เพราะว่าสามารถนำผลงานวิจัยที่เคยอยู่บนหิ้งมาต่อยอดเป็นเชิงพาณิชย์ได้ มีการนำเมล็ดงามาสกัดผลิตเป็นอาหารเสริมได้ โดยไม่มีผลข้างเคียงและที่สำคัญดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการค้นหาสารเซซามินที่อยู่ในงาดำจะช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งเป็นครั้งแรกของโลก
ขณะนี้ได้มีการจดสิทธิบัติไปแล้ว 3 ประเทศ ก็คือไทย, มาเลเซียและสหรัฐอเมริกา และมีการตีพิมพ์วารสารในอเมริกาถึงประเด็นนี้อีกด้วย อย่างไรก็ตามอาจารย์ก็เตือนบอกว่า ไม่ควรนำงาดำดิบมารับประทานโดยตรง เพราะว่างาที่กินเป็นเม็ดจะไม่ย่อย แล้วที่สำคัญอาจจะมีผลทำให้ท้องอืด ต้องนำมาคั่วให้สุกเสียก่อน และในกระบวนการคั่วหากใช้ความร้อนมากจนเม็ดงาไหม้อาจทำให้โปรตีนบางชนิดในงากลายเป็นสารพิษได้
Comments